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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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ぼちぼち板についてきたか?イタリアンレッスン3回目

今日は渋谷Maniのお料理教室3回目。
1回目、2回目と「ハプニング」で欠席だったイタリア人シェフ、ディエーゴが今回はやっと登場。オーナーシェフのウメさんよりもカジュアルなレッスンは、ディエーゴのたどたどしい日本語に笑いが起こったり始終楽しい雰囲気。
汗まみれになりながらも、すごく熱心なディエーゴは実に情熱的。カロリーなんか気にしない。デザートにもパスタソースにも、たっぷりと高脂肪のクリームを使う。…毎日じゃないからいいやね。
今日も今日とてボーニッシモなお料理教室。残すところあと一回になってしまってちょっと寂しい気も…。

イタリアンってカロリーを気にしてちゃうまくはできない。
イタリアンだけじゃない。フレンチだって、中華もそうだろう。美食家が概して不健康だったりするのは、そこいらへんに原因がありそう。カロリーが気になる…でもおいしく食べたい…。
この矛盾をどうクリアするかを考えると、世界的な和食ブームも頷ける。
普段は和食、ときどきイタリアン。私はこれが一番合う気がする。
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