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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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作って食べての怠惰な連休中日 「★つ・ぶ・や・き★(1280056)」

今日も寒いもん。
端から走る気なし。

それでも晴れてるので8時前からお洗濯はしっかり。

バイクに乗らないオフは、泣きたいほどヒマだ。
ボーッと時間をやり過ごして、温かい部屋でまったりするうち、
飲みのお誘いをお断りするほど、モチベーション急降下。

ちまちまと部屋を片付けたきりやることが失せて、
早い夕方から料理開始。

こんなときは、ながら飲みが楽しい。
できたものをつまみながら飲むうちにすぐにお腹が
いっぱいになるので一石二鳥。
キッチンのテーブルセットがカウンター並みに高いので、
うちにくる友人の中には、キッチンで料理が出来るのを待ちながら
このテーブルで飲むのが好きだというヤツもいる。
料理が出来上がったら、リビングに移動してのんびり飲むのだ。

今日の一品目、こんがり焼き上がった鶏軟骨をつまみつつ
ビールをちょいと。
軟骨は安くてローカロリー。コラーゲンやカルシウムも摂れるので、
塩胡椒の他、カレー粉や柚子胡椒をまぶした軟骨焼きは大好物。
軟骨焼き

その間に鶏レバーと生姜を、麺つゆとごま油と八角で甘辛煮して、
豚バラ肉を大根とゆで卵といっしょに煮る。
バラ肉煮

最後に茹で鶏を作って、残った茹で汁でおかゆを作る。
七草粥をたべたばかりだけど、
鶏の出汁が効いたおかゆもまた美味。
ネギと生姜の風味もしっかり効いているので、風邪予防にもいいはず。


…だれか呼べばよかったじゃん。
一週間分の夕食がストックできてうれしいけど。



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| うちめし | 14:33 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

Re:作って食べての怠惰な連休中日(01/11)

ビールに合いそうなあてばかりですね!
ん~食べたい

| つん | 2009/01/12 16:13 | URL | >> EDIT

Re[1]:作って食べての怠惰な連休中日(01/11)

つんさん

基本はお酒に合うものになっちゃってるのかなぁー(笑)
でも金曜の夜以来、休み中はあまり飲みませんでした。
なにもする気になれない三日間でしたよぉ。
寒さが緩んだら久しぶりに、あさり飯でも食べに行きたなぁ。

| なおニン | 2009/01/12 19:33 | URL | >> EDIT

プロみたい!!

もう何だか写真見ただけで十分美味いです^^
実際、いまもなおニンさんの手料理の写真見ながら泡盛飲んでます(笑)合いますよ、泡盛にも^^
いくらバイク大好きライダーだって、乗るにはある種のノリというかテンションがないとなかなかね^^
寒い休日にこんな美味しい料理作ってるなおニンさんもすごくカッコイイっす☆

| GAS | 2009/01/12 20:45 | URL | >> EDIT

Re:プロみたい!!(01/11)

GASさん

あー、泡盛にも合うでしょうねぇー。
以前、実家の床下収納に瑞穂の一升瓶が眠ってるのを発見して
うちまで宅配して長々と楽しんだことがありましたが、
その瑞穂と黒砂糖で角煮を作ったら、絶品が出来上がったことがありました。
泡盛がうちにあることはなかなかないけど、また作りたいなぁ。
そういえば船橋ららぽの焼酎オーソリティーは泡盛の品揃えが圧巻ですよね。

| なおニン | 2009/01/12 21:09 | URL | >> EDIT















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