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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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朝の具だくさんスープ 「簡単レシピ(31158)」

週末にまとめて作る朝ごはん用具だくさん野菜スープが
もう1ヶ月以上続いてる。

えらいじゃん、なおニン。

今週は、ポトフなニュアンスをベースに。

では材料から。
玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、きゃべつ、
トマト、ピーマン、ブロックベ-コン、ウインナ-。
キドニー、ガルバンゾ、白いんげん、グリンピース、押し麦。

なかなかの充実でしょ?

1センチ角程度にみじん切りしたお野菜たちを焦げないように炒める。
野菜スープ
オイルは着火と同時に先に入れたブロックベーコンから出る油で充分。

お野菜たちから水分が出てくるのを見ながら中火でのんびり炒めたら、
ブイヨン、塩、白ワインビネガー、ローリエ、豆の類い、押し麦を入れて
圧力なべで5分程過熱、10分放置。

押し麦を入れない場合は、水を加えなくてもOKだけど、
さらっといただきたければ、適度にプラスするべし。

で、ちょいと味見。
できあがり.jpg
野菜の甘さがやさしくて、ほんわかやんわり気分に浸れること受け合い。


中途半端に残った野菜はピクルスに。
ピクルス.jpg



明日は1泊のバイクやさん関連ロケで、
またまたまたまた5時前起床。

今日はノロ感染やらでスタッフがドタキャン。

バラせないからやむなく決行。

もぉ、神に奇跡を祈るしかないよぅ。

晴天予報がせめてもの救い。

火曜はこの冬一番の冷え込みだっつぅのに、
下田の海岸で6時から撮影だい。

ライダーさんを思えば、楽なもんなんだけど。

山盛りの不安を抱えつつ、
それでもバイクがらみってだけで、
どこか楽しかったりするんだから、
バイクに毒されてるとしかいいようがないな。




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| うちめし | 19:02 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

Re:朝の具だくさんスープ(12/17)

なおニンさん、今晩は~。

朝からこんな豪華なスープを食べてるなんて、超羨ましいですぅ~~。
なおニンさん、頑張ってるんですね。

明日もあさっても寒いみたいだけど、お仕事頑張って下さいね。
でも、お天気は良さそうですよ。

| 平井くん | 2006/12/17 19:46 | URL | >> EDIT

Re:朝の具だくさんスープ(12/17)

お豆がおいしそうですね。
野菜をたっぷり食べたい時にはスープっていいですよね。
残りをピクルスにするっていうのはナイスアイディアですね。
今度やってみます。

| 恵比寿婦人 | 2006/12/17 20:16 | URL | >> EDIT

Re[1]:朝の具だくさんスープ(12/17)

平井くんさん

がんばってるわけじゃないんだよね。
そうしたくてしてるだけなので。

いつもは手弁当で昼はヘルシーだし、
早く帰られれば夜も作って食べられるけど、
最近は自分で作って食べられるのは朝だけなので、
カラダのためにね。
外食はカロリーが、コンビニ系は保存料が気になるから、
結局自分で作るのが一番安心でしょ。

| なおニン | 2006/12/17 20:18 | URL | >> EDIT

Re[1]:朝の具だくさんスープ(12/17)

恵比寿婦人さん

こんにちわっ。

>残りをピクルスにするっていうのはナイスアイディアですね。
>今度やってみます。
『キャベツのうまたれ』に
お酢かワインビネガーをちょっと足したもので漬けると、
甘くなくてかなり私好みのピクルスになるんです。
ぜひ試してみて!

| なおニン | 2006/12/17 20:22 | URL | >> EDIT

うむー

なんだかんだいいながら、まめやのう♪

| hiropon168 | 2006/12/17 22:30 | URL | >> EDIT

Re:うむー(12/17)

hiropon168さん
>なんだかんだいいながら、まめやのう♪

豆好きなんざんす(笑)。

| なおニン | 2006/12/17 23:07 | URL | >> EDIT

Re:朝の具だくさんスープ(12/17)

うまそぅ。。
やっとこの画像が見れました(笑)
いつも携帯からなので・・
料理上手なのですね~。。

| LAST SCENE | 2006/12/19 12:52 | URL | >> EDIT

Re:朝の具だくさんスープ(12/17)

自分のサイトがそこそこ忙しくなって、
書き込みご無沙汰してますが、
私のサイトバイクっ気が無くなって、すっかり食べ物サイトに成ってます!

| ponko96 | 2006/12/19 22:38 | URL | >> EDIT















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