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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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忘れてた果実酒 「果実酒が好き&#9825;(567)」

10年以上前から梅酒は漬けていて。

毎年欠かさずというわけではなく、きれいな梅が手に入ったら…って程度の意気込み。
ホワイトリカーをブランデーベースにしたり、氷砂糖を減らして蜂蜜を入れたりと、年によってアレンジしつつ。

ただ、半年もの間待てないのが玉に傷で、歳を越す頃にはもう半分以上がなくなってるのが常。

そんなありさまだったのに…。



先日シンクの下の整理をしていたら、梅酒だとばかり思ってた広口瓶の中身が杏酒だってことに気付いた。
のり平が来宅した折に飲んでみたらいいあんばいの飲み頃。
ふんわりと香る杏の甘さにクコ独特のコクが加わって、下手するとくせになりそう。レモンかライムをひと搾りしたオンザロックがおいしい。
前回漬けたときよりも長く置けた分、
十分にエキスがでてきれいな琥珀色になってる。
たぶん3年は漬かってるはず。


中華街で買ってきた干し杏とクコの実で作った果実酒。
老化、食欲不振、冷え性、疲労回復に利くミネラル豊富な杏と、
滋養強壮、血圧安定、肝臓疲労に利くクコのカップリング。
夏を乗り切るにはぴったりかも。


…そんな願ってもない自家製果実酒の存在を
うっかり3年近くも忘れてる私っていったいどうなんだろ。

脳の働きがアップする効能がないのが実に残念だわ。
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| あるこほーる | 11:08 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

蟻酸入り

随分前に知人から頂いた梅酒。
シンクの片隅に見つけたもんですから、どれどれと開けてみると、なんと大量のアリンコが!!
密封ではないものの蓋は閉まっていたはず、多少の隙間があったんでしょうか?
いずれにせよ、無惨にも漬かってました。
濾してまで飲む気にもなれず、棄てちゃいました。
もったいないことをしてしまいました。

| ABaoAQu | 2006/07/06 12:21 | URL | >> EDIT

Re:蟻酸入り(07/06)

ABaoAQuさん

んんんんんんんー。
たまたま一匹いた蟻さんが繁殖したのかしらん?
もったいなかったですねー。
断腸の思いだったでしょうが、棄てて正解かと…。

| なおニン | 2006/07/06 13:23 | URL | >> EDIT

果実酒?

いい色に漬かってますな~!
飲み頃ですな~!

3年かけて漬けて、一ヶ月で飲んで、なんてやってたらいくら漬けても足りない?

| やんまぁ | 2006/07/06 15:08 | URL | >> EDIT

Re:果実酒?(07/06)

やんまぁさん
どもっ!

>3年かけて漬けて、一ヶ月で飲んで、なんてやってたらいくら漬けても足りない?

残り少なくなっていく寂寥感たるや…(笑)
なので敢えて取り出しにくいシンクの一番奥のほーに入れたままにしてます。^^;

| なおニン | 2006/07/06 15:25 | URL | >> EDIT

えーと

瓶詰めにして三重県まで
郵送下さい(笑)

| hiropon168 | 2006/07/06 17:52 | URL | >> EDIT

Re:えーと(07/06)

hiropon168さん
>瓶詰めにして三重県まで
>郵送下さい(笑)

じゃあ杏を詰め詰めにしたところに、
杏酒ちょろちょろで、
桃屋のザーサイの空き瓶にて発送するです(爆!)

らっきょうも同梱しとく?


| なおニン | 2006/07/06 18:16 | URL | >> EDIT

うああ

うちに送って下さいw

| akisame | 2006/07/06 18:21 | URL | >> EDIT

ありがたや

ふふっ、みなさん飲みたそうですねえ。いただけた私は果報者。芳醇な、馥郁たる、そんな形容詞があてはまります。おいしかったです、また飲みに行きますゆえヨロシク。

| のり平 | 2006/07/06 21:20 | URL | >> EDIT

Re:うああ(07/06)

akisameさん
>うちに送って下さいw

あらあら。
果実酒って男性にも人気があるのね。

じゃあ今度はなめたけの空き瓶にしようか(爆!)

| なおニン | 2006/07/06 21:44 | URL | >> EDIT

Re:ありがたや(07/06)

平ちゃん いらっしゃい。

ですねぇ。
男子もお好きみたい♪
果実酒バー、ありかも?(笑)

あれ以来我慢してます。
っていうか家にいない…。

| なおニン | 2006/07/06 21:46 | URL | >> EDIT















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