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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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食べる大切 「★つ・ぶ・や・き★(1280002)」

母が作ってくれる毎日の食事メニューに登場しなかった食材、
あるいは料理に初めて出逢うと、ちょっと気後れしていた頃がある。
私にとって絶対だった母が出してくれるもの以外は、
口にしちゃいけないんじゃないか。
敢えて食べなくても差し支えないもの、なんじゃないか。
そんな風に思ってしまう傾向があった。
私の親からの独立は結構遅かったんだ。

レバーや砂肝はよく食卓に上がったけど、
豚足や豚耳やモツなどの類は実家では食べる習慣がなく、
だから周囲に勧められてもあまり触手が伸びなかった。
今じゃメニューにあればすかさず頼むけど。
豚足以外は。
その代わり、鯖の刺身の胡麻和えや、鶏わさなど、
酒飲みのつまみのような逸品も普通に登場していて、
私はなるべくして酒飲みになったんだとつくづく思う。

今の健康な体は母の手料理の賜物。
私自身が食べさせる楽しさをあまり味わえてないけれど、
今の自分があることを思うたび、食べることの大切さを実感する。
母の手料理を毎日食べられなくなって約20年経つけど、
私の素にははやり母の思いが詰まっている。

…仕事の合間に書いたお陰で2時間もかかった今日の日記にクリックを!

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| 未分類 | 12:05 | comments:5 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

はじめまして

はじめまして♪
こんにちわ♪爽やかなお天気ですね♪
ヒマを持て余しネット中をとびまわってる。ぶんぶん蜂こと脳天気シルフちゃんです。
>(^^)<” ブーン ブーン ブーン
ランダムでこちらに飛び込みましたよん。
楽しい日記にありがとうなのだ♪
私のサイトで今、山田維史展(シュールな画家)をやっています。
もし興味があれば、是非遊びに来て下さいネ。
ばいばいき~ん♪

| シルフちゃん | 2005/05/30 12:18 | URL | >> EDIT

Re:食べる大切(05/30)

こんにちわっ!^^

わたしも、実家に出る料理以外のものはアウトオブ眼中だったため、
魚卵系もハーブも内臓もチーズも食べずにオトナになりましたw
おかげで未だ初めての出会いのドキドキを味わえますが…ww

何かを食べるたびに、実家の味を思い出したりすることがあります。
美味しいものも、そうでないものも。比較してしまう。
やっぱりわたしの味は、実家が基礎なんだなぁと感じたりします。

…ってこないだ恥ずかしながら母に言ったら、
「何よっ 味音痴をあたしのせいにするのっ!?」
って言われた…。がびーん…w

| ナッちゃん19XX | 2005/05/30 16:02 | URL | >> EDIT

Re[1]:食べる大切(05/30)

ナッちゃん19XXさん
こんにちわ。

>「何よっ 味音痴をあたしのせいにするのっ!?」
>って言われた…。がびーん…w

く~~~っ、ガビ~~ンですね。
でも母の味はいつまでたっても忘れられませんよ。
うちの実家で母の料理を食べた親友が、
私の料理と似てるといってましたから、
やっぱり味覚視覚的にそこはかとなく影響があるんでしょうね。
それが引いては‘伝えていく’ことなんでしょうなぁ。
私はもう後には伝えられないけど。
かーさん、すまん。

| なおニン | 2005/05/30 18:08 | URL | >> EDIT

Re:食べる大切(05/30)

母親の味とか手料理って、誰でもその人の体に染み込んでいて食の原体験になってるよね。それをベースにいろんな味に広がって行くわけでそこで好き嫌いが激しいと将来広がっていく範囲を狭くしている事になって、食べる事の楽しみが少なくてなんだかつまらない人生になってしまうなって思った。なおニンさんはお母さんの愛情をいっぱいもらって育ってきたんだなってとても感じました。母の味、すなわち愛情である。言葉では言い尽くせない感謝の気持ちでいっぱいになったひと時でした。

| boxer | 2005/05/31 00:53 | URL | >> EDIT

Re[1]:食べる大切(05/30)

boxerさん
こんにちわ。
好き嫌いはこどもの頃で卒業するものだと信じてましたから、恥ずかしいことだと思ってました(爆!)。私はいまだに春菊だけは得意じゃないんですが。でも食べますけどね、鍋に入ってるときはがんばって。

| なおニン | 2005/05/31 10:21 | URL | >> EDIT















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