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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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ロール型鶏はむ完成 「食べ物あれこれ(258089)」

先週木曜に鶏はむを仕込んでいたことをすっかり失念。

今夜帰宅後に仕上げてやっと先ほど完成。
はやりのロール型


夕食もとっくに終わっているのに、
何が合うかトッピングチェック。
なにが合うのー?

柚子胡椒とバジルソースは塩が強すぎ。
ネギ塩ダレと、刻み生姜が抜群にマッチ。




2年前に作った
とき以来、ずっと同じ作り方だったんだけど、
今回は久しぶりにレシピ変更。

剥いだ皮は湯通しして、福岡の味、鶏皮ポン酢にして
すでに先週いただいている。

肝心のはむはというと、
砂糖と塩をまぶすところまでは一緒で
今回はさらに、荒めに挽いた黒胡椒を多めにまぶして
都合4日間冷蔵庫で寝かせた…、
いや、正直に書くと「うっかり存在を忘れていた」。

で、鶏肉に申し訳なかったので、
流行のロール型するべくタコ糸で縛って
ラップに丁寧に包んで、
さらにジプロックに入れて空気を抜いて、
たっぷりのお湯に入れたらば
沸騰させないように火加減をキープしつつ
20分ほど茹でてみた。

20分で火を止めてしばらくそのままにしておいたけれど、
すぐにお湯から引き上げたとしても、
十分に火は通っていたかも。

食中毒が多くなる時期だけに、
加熱には気を使いたいけど、
できればギリギリの熱の入り具合を狙いたい。



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| うちめし | 23:20 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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日光みずして結構と言うなかれ 「☆バイクでツーリングに行こう=3=3(4034)」

日光の杉並木と東照宮満喫後、
ロマンチック街道をひた走って関越沼田ICから帰ろう。

そう思って夜明け前に出掛けたツーリング。
雨は覚悟だったとはいえ、予想よりも早そう強そうだったので
観光重視に急遽変更。

杉並木と東照宮を満喫してきた。


道100選に選ばれている日光杉並木は191号にある。
樹齢380年とも言われる杉並木が続く。
意外と短いけれど、大きな杉の木が立ち並ぶ中を走るのは爽快。


拝観開始の8時まで杉並木公園で時間調整。
圧巻

ここで杉の大木とじっくり対峙。
歴史あり

公園内には大きな水車があって、清流が流れている。
新緑

公園の隣は小さな駅。
上今市駅




8時少し前、輪王寺の駐車場に200円で駐車。
2時間ほどをかけてのんびりと東照宮を巡る。

三猿や眠り猫や鳴き龍といった有名どころはさておき…。

想像の象

陽明門の回廊の彫刻

陽明門

わざと天地逆に

そそられる文様

すばらしきカラーコーディネート

狙われている

配色の妙

ひとつひとつの意匠の深みとか造作の美しさとか極彩色の鮮烈さとか。
江戸の時代にこれだけのクリエイティブを成し遂げた日本人は
今ならもっとすばらいしことができるんじゃないかと思った次第。

「日光を見ずして結構と言うなかれ」
先人は確かにうまいことを言う。



以前にも訪れているのに感動した記憶なし。
今回こんなにも心打たれたのが諸処経験を重ねたせいだとすれば
歳をとることもそんなに悪いことばかりじゃない。

ただ、年齢がうらめしかったのは、
家康が埋葬されている奥社へと向かう石段。
モモワナワナ
一段ずつ一枚岩を切り出したといわれる207段。
しかも最後の10数段は蹴上げがやたらと高い。

横浜から来ているふうな小学生の団体ですらバテ気味。
負けてなるものかと休まず登りつめてモモワナワナに。




日差しがなくなってきていた空に追われるように、
今市ICへ行く途中のそば打ち道場で
二人分はたっぷりあると言われたお蕎麦をいただく。
二人分ぺろり
コシが強くて美味。
最近更級系ばかりが続いていたのでうれしかった。


今日のツースイーツはソフトクリームじゃなくて、
東照宮の正門で売られていた大福。
もちろんずんだ。
それはそれは美味。

お土産はたまり漬け。
ご飯を食べ過ぎそうなうまさ。
…ってことは失敗か。
おみやげ


意外と近い日光東照宮。
4時に出て14時帰宅。半日余る。
平成の大修理が終わったころにまた行ってみたい。

総走行距離370キロ





| ツーリング | 21:12 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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オーバーワーク 「★つ・ぶ・や・き★(1280096)」

今朝は早起きをして。

走る予定はないので、To doリストに上がりっぱなしの
我が家のあんなこんなを片付けていくことに。

たったと歩いてクリーニングやさんにやっとダウンを出して
そこからは競歩並みの早足で15分のホムセンへ行って
1時間半をかけて探して悩んで選んで帰宅。


戦利品による作業ひとつめはエアコン掃除。

世の中便利になったもんで、
エアコンのフィンめがけてクリーナー1缶を
吹きかけるだけで汚れが落ちるクリーナーがある。

衝動買いだけど、ナイスなめっけもの。
掃除を終えて運転したらしばらく甘い香りが。
これはいらんと思うけど。

ふたつめの作業はレインブーツ磨き。
先月買ったHunterのレインブーツが
一度履いたら白く汚れてきたのだ。

生ゴムの泣きどころゆえ、Hunterから専用クリーナーも
出てはいるんだが、2,310円とお高い。
調べてみたらタイヤクリーナーで代用できるようなので、
アーマオールを購入。

きっとHunterがヤレて履けなくなるまで持ちそうな予感。

布に取って拭けばみるみるキレイに。
粉ふき状態撮っておけばよかった。
Hunterを磨く


そしてみっつめ。
強烈な西日が刺すキッチンの窓に
ヒートシャットなる省エネシェードを吊るす。

が。
設置用パーツの納まりが悪いので、
再び出かけて今度はヨーカドーに。
ついでに父の日のプレゼントも買ったので
結局1時間ばかり放浪。

帰宅後、大地震にでもあったかのような
ぐちゃぐちゃに散らかったキッチンに我ながらため息。
ビール片手に朝食以来ようやく腰掛ける。

試行錯誤でなんとか設置完了。
ついでに周囲を拭き掃除して掃除機かけて
整理整頓。

西日は和らぐのに室内が暗くならないヒートシャット。
なかなか秀逸。
ただ、雨ざらしにするにはやや薄いのが気になる。
どんだけ持つのやら。


ここですでに16時。
シャワー浴びて洗濯機回して。
よっつめに予定していたグリップシールド撤去は
疲弊のため延期。

傷直し用の耐水ペーパーとコンパウンドも
買ってきたのになー。


はぁ。
明日走れるだろか。
もうオネム。



| オススメ | 10:17 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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