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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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連休ラストのおいしい一日 「今日のランチ(75270)」

どんよりな朝。
晴れるとわかっていてもゆるゆると起きだして、
昨日届いたボージョレーを空けるべく、ピザを焼く。

ピザはアメリカンな厚手タイプよりも、
イタリアンなクリスピータイプが好み。
丸めた生地を薄く薄く伸ばして
一枚目はトマトソースベースのベーコン&ピーマンに、
「十勝」のとろけるチーズたっぷり。
pitta1.jpg
焼きたてはなんともおいしいけれど、
生地がパリっとはいかないので70点。

白のボージョレー・ヌーヴォーは思いのほかしっかりしていて
フルーティーながら甘さ控えめ。
ピザにはよく合う。

二枚目はバジルソースとマヨネーズで、
舞茸、カリフラワー、トマト、生ハムをトッピング。
pitta2.jpg
これは手前味噌ながら美味。
手作りピザはマヨネーズベースのほうが
概ね好評だったりするのだ。


夜は昨日釣りに行った満さんから届いた鱸を刺身で。
50、60センチの大物は丁寧に下ろしてあって
半分はなんと昆布〆に。
カメラマンにしておくには惜しいなぁ。

身が締まって抜群においしい。
こういうときは画像をとることなんか忘れて
食べてしまうのよね。

ごちそうさまでした。


明日は人生お初のゴミ拾い。
粛々とこなしてこよ。


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| うちめし | 22:31 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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