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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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皮から作る餃子のお味は…。 「今日のご飯♪(16901)」

久しぶりに餃子が作りたくなった。

皮だけのために買い物にいくのが面倒で
自作することに。
ただ、小麦粉が足りなかったので、強力粉と合わせて
もっちり系な仕上がりを狙う。

皮から作るのは久しぶりだ。
うろ覚えな記憶を思い出しながらなんとかかんとか
まとめてこねて延ばして丸めてしばし放置。

キャベツ、ネギ、ニラ、豚肉の具材をよく混ぜ、味付け完了。

皮を一枚ずつ作り、具を包み、水餃子と焼き餃子に。
見た目パツパツな仕上がりはまるで揚げ餃子風だが、
皮が厚めな上に具を入れすぎたことの結果か…。
餃子作り

もっちりと厚い皮は水餃子向きかと思いきや、
焼いても香ばしくておいしい。
餃子2

ただ、どうも具の味わいに何か足りないと思っていたら、
こともあろうに生姜を入れ忘れ。

それに気付いた途端においしく感じなっちゃった。
サイテー。

自棄ビールだい!!
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| うちめし | 15:18 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

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ジモライダー新年会 「ξバイク好きの交流所ξ(9570)」

今日は習志野界隈のバイクブロガーを中心に開催した「チーム習志野新宴会」。

らんぴょさんとマダム、hideさん、haruさん、
そしてなんと宇都宮から上々人さんが参加しての宴は
船橋駅そばの和食やさんにて、飲み放題付き8品3,800円ぽっきりという
とてもリーズナブルな内容で開催。

参加予定だった、唐揚げに目がないという三十路さんのために
上々人さんが佐野の精肉店からわざわざ買ってきてくれた名物唐揚げをも
ちょいちょいとつつく。
上々人唐揚げ
お肉やさんの唐揚げだけあって、とってもジューシー。
さすが上々人さん!心意気も舌も上等!

他によるところがあるからと離脱する上々人さんを駅まで見送って
hideさんのパフォーマンス鑑賞の前にと
船橋にしてはかなりスノッブなバーへみなさまをお連れして。
習志野新年会2軒目
結局ここでまったりと話が弾んで、気付けば23時。
また5時間も飲んじゃった。

2月の大新年会改め節分の宴と、どぶ汁ツー開催を約束して
お開きに。
習志野新年会解散

早く暖かくなってぇー。

| バイク | 00:13 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

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