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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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食べっぱなしの雨オフ 「今日のランチ(75270)」

富士宮焼きそば
昨日のプチ惨事&リカバリーのあと、
すっかり減ったお腹は富士宮焼きそばでfullに。

GWの西湖キャンプの帰り道、渋滞のクルマの中で
友達から聞いた富士宮塩やきそば。
先日生協さんの宅配チラシに出ていたので頼んでみたのだ。

基本レシピに書かれているキャベツと豚肉の代わりに、
鶏ひき肉とラッキョウの薄切りを入れてみた。
仕上げに添付のだし粉とネギをたっぷり。

ソース味じゃないから「塩」ってことなの?
ってくらい塩やきそばらしからぬお味。
でもこれ、麺が抜群にうまい。
やや平打ちながらややモチっとしていて私好み。
鶏肉とラッキョウがかなりいい味だしててチャレンジ大成功。

夜はひさしぶりにカレーを作る。
スリランカカレー
手羽元とタマネギ、セロリ、トマトを炒めて、
残っていたカレーの壷で、スリランカカレーに。
甘味が欲しかったのでドライトマトも投入。
甘くて…やがて辛いカレーのできあがり。

このカレーの壷、ビン入りのペーストなので好きな量だけ作れる。
大量に作りすぎるので、うんざりしながら連日食べ続けるという
何人ものひとり暮らしの友人に紹介した。


雨で暇なもんだから、ついつい料理ばかりに精がでて、
昨日は炭水化物を採りすぎたので、
昨日漬けた、キャベツとサファイヤ茄子(初耳)のぬか漬けを朝から堪能。
サファイヤなすぬか漬け

手入れが楽な発酵ぬかどこ
毎日まぜる必要もないし、なによりおいしい。

お昼は再びサファイヤ茄子ぬか漬けと冷や奴…。
雨が上がる気配もないし、乗れそうもないのを口実にビールも。

走れないオフはエンゲル係数が上がりっぱなし。
WiiFit買おうかな…。
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| うちめし | 19:55 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

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