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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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ラタトゥイユの晩ご飯 「今夜のばんごはん(250356)」

和食が続いていたので、今日はタラトゥイユをば。

小さめに切ったブロックベーコンをゆっくりと弱火で炒めて、
出た油でタマネギ、カボチャ、ズッキーニ、にんじんを炒める。
こうすれば、余計な油は摂らずに済む。
一足遅れで茄子とトマト。
塩こしょうと白ワイン少々でコトコトと。
ケッパーはないので省略して、今日はピーマンもなかったなぁ。

セロリスティックには、
八丁味噌にヨーグルトとマヨネーズを加えたディップを添えて、
カマンベール1/2とワインが今日の夕食。

ワインが一杯で済まないのが玉に傷だけど、
朝、横川の釜飯の器で雑魚と梅を入れて炊いたご飯を食べたので、
夜はカーボ抜きでガマンガマン。
野菜がたっぷり摂れたので、よしとするかな。

…でも、そろそろ白くまが食べたくなってきたっ。
早めにご飯を終えると、逆に寝るまで間が持たない。
忍耐ねっ、ダイエットって。。。。


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| うちめし | 19:39 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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