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2007.07.25 Wed

高松の美味なそうめん 「取り寄せ美味しい物(295953)」

昨日、高松空港から送ったうどんが届いた。
帰りのドタバタは読めていたので、
朝、高松空港に着くなりささっと買って会社宛に送ったのだ。

行くたびにいろいろと買ってみてるけれど、
スタッフの間でも絶賛なのが、
サヌキ食品の手延べそうめん。
讃岐うどんの生地で作ったそうめんなのだ。
有名な小豆島のそうめんよりもやや太いけれど、
讃岐うどんを思わせるコシとツルツルの喉越しが身上。
ざるでも、あたたかく仕立ててもとても美味。
長いので、茹でる前に半分に切らなくてはならないんだけど、
この行程をよく忘れる。
結果、お行儀悪い食べ方になっちゃう。
反省。

てんつゆで普通にいただくのもいいけれど、
キュウリやもやしやほぐしたささ身をトッピングして
ゴマだれ仕立てにしみたり、
納豆やらオクラやら山芋と白だしベースのつゆをかけて、
遅く帰った日の夜食にしたり…。
うどんよりも具やタレやつゆが絡みやすくて
すっかりはまってる。

夏に向けて、ぜひぜひご賞味あれ。