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なおねおなおん -naoneonaon-

いつか振り返る日のためのワタシメモ

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カボチャサラダのおはなし 「●食べた物の画像♪(276314)」

まだ仕事が終わらない状況なので、
もちろん昨日の夕飯の話なのだけど。

結局CHABLIをほぼ一本飲んでしまったので、
めんどくさくなってアップしないままだった。

お天気が悪く、朝からたっぷり時間があったので漬けた
イカのマリネとカボチャのサラダ、スパイシーに仕上げた手羽先と。

実はこの他にもゴーダチーズやら落花生もポリポリといただいており、
いろんなもんをちょっとずつゆるゆると…と、
まさにお約束なよっぱらいモードの夕餉だったのだ。

ところで。
今でこそ一般的になったカボチャのサラダを初めていただいたのは、
六本木の行きつけの『食いものや 楽』って店だった。

まだまだバブルなんて言葉すら生まれてなかった頃のおはなし。
私もまだくちばしの黄色いOLチャンだった時代だ。

地味な顔立ちなのに、なぜか2、3回もいけば常連さん扱いされるのは
この頃も同様で、宴会に、カラオケ前の腹ごしらえにと、
散々っぱら通った店だった。

居酒屋メニューを、見よう見まねで家で作って
マイレシピにしてしまうことはよくあるけど、
これはその第一段だったかもしれない。

そんなカボチャのサラダ、
今回はレーズンと松の実を入れて。

カボチャの甘味が足りないときは茹で上がりに砂糖を隠し味程度に加えて、
ヨーグルトを入れたやや酸っぱい目のマヨソースで和える。

………。

で、やっと今帰宅。

残ってるカボチャサラダは…、
やっぱりこんな時間に食べちゃダメよね。

さっさと寝なくちゃ。



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| うちめし | 20:37 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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